1. ege bölgesinde gevreğe verilen ad. çünkü biz gevreğe gevrekten başka birşey demeyiz. (*:swh)
  2. simide gevrek dersen simide ayıp olur zaten.
    ankara simidi nerde izmir gevreği nerde şimdi.

    not: antişehircilik ve mikromilliyetçilik yapmaya calismadim. gercekten bahsettigim yiyeceklerin hak ettigi seyleri soyledim.
  3. bir insani gülme çeşidi. örnek olarak
  4. asil "kolayca kırılıp ufalanan" anlaminda bir sifattir, her yorede kullanilir, izmir'in simidi dahil diger kullanimlari bundan turemistir.
  5. simitten farklıdır. görünüşü simit gibidir fakat lezzeti simit değildir. evet, bunu izmir'de yedikten sonra böyle bir ayrıma gitmek zorunda kaldım. istanbul'da yediğim simit ile izmir'de yediğim gevreğin arasında bariz bir tat farkı vardı, bunun sebebini bilememekle birlikte çok sevdiğimi de söyleyemem. tatsız bir tadı vardı.
    1940