jülyen kesim



  1. kibrit çöpü gibi 5 cm uzunluğunda ve 3 mm eninde olması gereken fransız bir kesme tekniğidir. zamanla eliniz alıştıkça mutfak robotu gibi hızlı kesmeniz olasıdır.
  2. hayalimizdeki sebzeleri alevli vok tavada attıran seksi aşçının sebzelerinin kesimi
  3. lokantada satılan 5 liralık sebze yemeğinin değerini 30 liraya çıkartan metottur. kısacası bir pazarlama stratejisidir esasında.