palamut



  1. ekmek kadar olanları ekmek dilimi gibi kesilip kızartılır ya da fırına verilirse balıkların şahıdır.

    palamut

    ancak Karadeniz'de bulunur böylesi.
  2. hamsi çupra ve palamut bu üçünden başka balık aramam
  3. @lohengrin 'in disk şeklinde ifade ettiği hali genelde takoz olarak bilinir :) akşama kayınvalidemde yiyeceğim nefis balık.
  4. küçüğüne çingene palamutu denir. bundan ancak fileto çıkar. irilmişleri kılçığı ortada kalacak şekilde halka halka dilimlenir ki bu dilimlere tırfıl deriz. ızgarada da olur, tavada da. tırfıl unutuldu, şimdi takoz diyorlar. iyice büyük olanı ise torik olarak bilinir ve lakerdalıktır.