közlenmiş patlıcanları soğan ile kavurun. baharat olarak karabiber ile pul biber kullanın. soğuyunca tam yağlı beyaz peynir ile karıştırın. böreğin arasına koyup öyle pişirin. tadında şüphe duymayın, afiyetle yenilmiş ve beğenilmiştir.