ayran



  1. yoğurt üzerine su eklenerek yapılan ve damak zevkine göre istenen miktar tuz ilave edilen içecektir.
    yaza
  2. fazla içildiği takdirde içinde bulunan laktik asit etkisiyle kasları gevşeterek uyku yapmaktadır.
  3. endüstriyel üretimde yoğurta su eklenerek değil, sütün ayran kültürü ile mayalanması ile elde edilir.
  4. bu ülkenin geleceğe dair yegane umutlarından birisi ayran'dır. oranları sallıyor olabilirim ama yapılan araştırmalara göre 80'li yıllarda fransa'da kırmızı şarap ile kola arasındaki tüketim oranında %90 ile kırmızı şarap lehine iken bu oran 2000'li yıllarda kola tarafına kaydığı söyleniyor. bizim ülkemiz için kola ayran dengesinde burger king ve mc donalds gibi iki zincir dışında kola-ayran kıyasında kola'nın henüz ayran'a su dökemediği bir gerçek. 2020'ler neler gösterir bilinmez. piyasada satılan kapalı ayranlar da her ne kadar köpüklü yayık ayranlar kadar gerçek olmasa da ayran bu toprakların resmi içeceğidir. bunun sağı solu yok, bir tarafta kendine sahiplenmeye çalışmasın yada simge yapılmasına izin verilmemeli.
  5. şu sıcaklarda insanı kendine getiren içecek. ayrıca çoğu yiyecekle de çok güzel uyuşuyor.
    (bkz: çiğköfte + ayran)

    oldukça da sağlıklı, ferahlamak istediğinizde birebir.
  6. sodayla karıştırıp için yarı yarıya değişik ve hoş bir tat oluyor :-)
  7. baklava ve ayran.. zıt tatların uyumu diye bir şey varsa şayet en güzellerinden biridir.
  8. simitle, poğaçayla, açmayla, peynir ekmekle, pilavla, kuru fasülye ile efsane giden; basitçe su, yoğurt ve tuzun karışımından oluşan süper, über içecek...
  9. hakikaten iyi içtiğim şey :) tansiyonumu zıplatacak kadar içmişliğim var, yanında da kiloyla köfte, ohh :)