-
bu ülkenin geleceğe dair yegane umutlarından birisi ayran'dır. oranları sallıyor olabilirim ama yapılan araştırmalara göre 80'li yıllarda fransa'da kırmızı şarap ile kola arasındaki tüketim oranında %90 ile kırmızı şarap lehine iken bu oran 2000'li yıllarda kola tarafına kaydığı söyleniyor. bizim ülkemiz için kola ayran dengesinde burger king ve mc donalds gibi iki zincir dışında kola-ayran kıyasında kola'nın henüz ayran'a su dökemediği bir gerçek. 2020'ler neler gösterir bilinmez. piyasada satılan kapalı ayranlar da her ne kadar köpüklü yayık ayranlar kadar gerçek olmasa da ayran bu toprakların resmi içeceğidir. bunun sağı solu yok, bir tarafta kendine sahiplenmeye çalışmasın yada simge yapılmasına izin verilmemeli. -
şu sıcaklarda insanı kendine getiren içecek. ayrıca çoğu yiyecekle de çok güzel uyuşuyor.
(bkz: çiğköfte + ayran)
oldukça da sağlıklı, ferahlamak istediğinizde birebir. -
hakikaten iyi içtiğim şey :) tansiyonumu zıplatacak kadar içmişliğim var, yanında da kiloyla köfte, ohh :) -
baklava ve ayran.. zıt tatların uyumu diye bir şey varsa şayet en güzellerinden biridir. -
simitle, poğaçayla, açmayla, peynir ekmekle, pilavla, kuru fasülye ile efsane giden; basitçe su, yoğurt ve tuzun karışımından oluşan süper, über içecek... -
yoğurt, türk mutfağının dünyaya hediyesidir.
ayran bir rivayete göre; göktürklerin ekşimiş yoğurdun ekşiliğini azaltmak amacıyla yoğurdun üzerine su dökmeleri ile tesadüfen bulunmuş bir içeçekmiş.
ayrandan, tüm bilumum sözlüklerin anası olan, divan-i lugat-it türk ilk defa bahsedilmiştir. ak, ağarğan, ağaran süt be süt ürünleri için kullanılan bir kelime olup, beyaz anlamına da gelmektedir. -
fazla içildiği takdirde içinde bulunan laktik asit etkisiyle kasları gevşeterek uyku yapmaktadır. -
endüstriyel üretimde yoğurta su eklenerek değil, sütün ayran kültürü ile mayalanması ile elde edilir. -
rakının muadili. -
yoğurt üzerine su eklenerek yapılan ve damak zevkine göre istenen miktar tuz ilave edilen içecektir.