sertifikasını almak çok kolay olsa da bir zanaat olarak oldukça zordur. kahve makinelerinin o basınçlı buhar şeysi insanı öldürür. köpük yapacağız diye tezgahı titretmek falan çok gergin bir meslektir, çok. herkesin harcı değil sanıyorum o yüzden, sevmek ve yetenek lazım. tat ve koku duyusunun farklı bir niteliği olması lazım, el ayarı, el lezzeti lazım. ben denedim, olmadı; şimdi aldım bir makine fişe takıyorum kahveler köpür köpür.