1. yazları sıcak ve kurak kışları soğuk ve yağışlı bir iklimin hüküm sürdüğü step marka bitki örtüsüne sahip yüksek dağları, engin kızıl vadileri ve sarıya çalan hırsız bir renge sahip göz alabildiğine uzanan ovaları, kuş uçsa leke olduğu zannedilen berraklıktaki, ipekten işlenmiş bir yorgan misali insanı sarıp sarmalayan mavi gökyüzü ile iklim ve yaşam şartlarının pek çetrefilli geçtiği, dışardan bakıldığında, insanlarının da en az kendisi kadar sert ve kaba görünüşte ve mizacta olduğunu düşündüğünüz içlerine girdiğinizde aynı iklimi gibi kendine özgü nezaket, samimiyet, masumiyet ve merhamete sahip olduğunu gördüğünüz yemek ve lezzet anlayışına hamurişi ve kırmızı etin hakim olduğu, deniz kentleri ve insanlarından pek bir farklı doğa - insan iklimidir bozkır. eaah