-
kimse tarçınla olan aşkından bahsetmemiş. oysa tarçın ve elma bana göre ayrılmaz ikilidir. ister kek içerisinde olsun, ister bir kurabiye de ya da turta da.. hiç fark etmez. hani daha başka ne olur diye düşünürseniz de yulaf ezmesine bile yakışır bu ikili. -
nazım'a göre kendisini seviyoruz diye bizi sevmek zorunda olmayan meyve.
(bkz: tahir ile zühre meselesi - nazım hikmet) -
birçok beslenme uzmanına göre sağlıklı beslenmenin simgesidir. (ancak bence bu simge enginardır. )
kalori olarak yeşil veya kırmızısı farketmez, 100gram elma 58-60 kkal'dir. neredeyse sadece karbonhidrat içerir. (az miktar proteini ihmal edilir)
a-c ve b vitaminlerinden zengindir. iyi bir antioksidan kaynağıdır bu şekilde bağışıklık sistemini güçlendirir.
kabuklu tüketimi alınan lifi arttıracağından kolesterolü düşürücü etkisi vardır ve kan şekerini de lif sayesinde dengeler.
düzenli olarak kabuklu tüketimi kabızlığa, kabuksuz tüketimi ise acil durumlarda ishale iyi gelmektedir. bu sebeple özellikle bebeklerin beslenmesinde kullanılır.
en güzel ara öğündür açlığı bastırır (gastriti olan veya reflüsü olan kişilerde mide kazınmasını-yanmasını arttırabilir) şeker hastalarına en dost meyve denebilir.
ilgi çekici bir bilgi olarak; elmanın antioksidan gibi kafein içeriği de yüksektir. (kahveden bir miktar daha fazla) gece ders çalışması durumunda benim de sıklıkla başvurduğum meyvedir. işe yaradığını garanti edebilirim.