1. en genel tanımıyla oksijensiz solunum (glikoliz yoluyla olanı)
    örnekleri için uzaklara bakmanıza gerek yoktur çizgili kaslarınıza bakmanız yeterlidir. (bkz: laktik asit fermantasyonu)
  2. doğanın en önemli kimyasal döngülerinden birisidir.
    ekmek, turşu, sirke, şarap, kefir, yoğurt, peynir, nar ekşisi, sucuk, bira, şalgam, boza, tarhana ilk başta akla gelenler.
  3. diğer adıyla oksijensiz solunum (anaerobik solunum ). monomerlerdeki enerjinin oksijen kullanmadan sadece enzim kullanılarak açığa çıkarılması olayıdır.