gavurdağı salatası



  1. olmazsa olmazı ceviz içidir. her salata gibi leziz, cevizin salataya uyumu nefistir.
    yaz salatasıdır, domatesi bol, sulu olması gerektiğinden mevsiminde olmalıdır.
    biraz sulu bir salatadır, iştah açıcı özelliği vardır. et yemekleri ve ızgara yanına yakışır. zeytinyağı ve nar ekşisi eklenir. çatalla kibarlık yapmaya gerek yoktur, doğrudan kaşıkla dalarsınız. bir diğer türevi de kaşık salatadır onun farkı ceviz içi kullanılmamasıdır.
  2. maraş-osmaniye arasında seyreden gavurdağ'ın (şimdiki adı nur dağları) salatasıdır. çok lezzetlidir, ana yemek olmasına gerek yoktur, lavaş-pide bandırmak suretiyle yiyerek karnınızı doyurabilirsiniz. afiyet olsun.