1. hepimizin soğan soyarken ya da doğrarken gözleri yaşarır.
    soğan doğrandığında kimyasal tepkimeye girer. sülfoksitler dönüşüme uğrar ve sülfenik asite dönüşür. sülfenik asit reaksiyon vererek syn.propanethial s.oxide denilen maddeye dönüşür. bu dönüşümde çıkan gaz gözün iris tabakasını yakar.