almanca “çobanın peyniri”. hirten = çoban(ın) | käse = peynir

hirğtenkeeze gibi bir okunuşu var.

türkiye’deki bildiğimiz beyaz peynir. aynısı. almanya’da bazı firmalar balkankäse veya salzlakenkäse ismiyle de satıyor ama bilinen ismi hirtenkäse’dir.

gördüğüm kadarıyla en ucuzunun fiyatı, edeka’da şu şekilde: 250 gram = 1,09 €