helvası değil evet tatlısı. yazın dondurma niyetine gider, canınız her tatlı istediğinde. yapımı da kolaydır aslında. şeker, süt, irmik. ben biraz elimde ne var diye baktım, ortaya başka bir şey çıktı.

bir litre süte, 8-9 silme kaşığı irmik ve yaklaşık bu kadar şeker ilave ettim. şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz ama irmik kesinlikle silme olmalı. kaşık dolu dolu değil de dümdüz olacak şekilde. önce bu üçlüyü muhallebi kıvamına getiriyoruz. sonrasında ise kaynamaya başlayınca vanilya ilave ediyoruz. altını kapatıp biraz soğumasını bekliyoruz ki içine krema ilave edebilelim. sıcak sıcak koyarsanız krema kesilebilir. mikserle iyice çırparsanız kıvamı daha iyi tutmuş olur. sonrasında geniş bir borcama süt ile ıslattığımız kedidillerini yerleştiriyoruz. tek sıra yapmayı uygun gördüm ben ama işin fantezisi size kalmış. iki sıra da yapabilirsiniz. araya muz dilimleri ilave ettim. sonra irmikle yaptığım muhallebiyi döktüm. sonrası soğukla buluşmasında işte ve gerisi size kalmış. servisi ister kakaoyla, ister hindistancevizi ile ya da isterseniz tarçınla yaparsanız. dondurmadan hallice oluyor, ben çok sevdim... afiyetle..