adanada kaburgaya yeni bir anlam yukleyen cabbar ustanin mekani. son 3-4 yilda adi daha da cok duyulmustur. her yastan ve kesimden musterisi vardir. baba meslegini devam ettiren cabbar usta kaburganin etini ve yagini siyirdiktan sonra sise dizer, toz bibere batirdiktan sonra sisleri ocaga atar. meze olarak sadece iki cesit vardir. sumakli sogan ve domates ezmesi. olmasi gerektigi gibi. adanadaki her tat ayri guzeldir ama bu apayri biseydir. bu muazzam lezzeti adanaya yolunuz duserse mutlaka denemelisiniz.