bizde, egede yani, bu çöven bitkisi ile yapılan köpük helva sade yeniyor, o köpüğü -nasıl bilmiyorum- içinde bol cevizle katılaştırdıkları haline de taş helva deniyor. yani, o yöre bu yöre diye ayırdığımız tatlar aslında tıpkı bizler gibi hallihamur lezzetler. ne güzel.