1. adından da anlaşılacağı üzere kendisi karadeniz'in o yemyeşil ve serin yaylalarından sofralarımıza ulaşmış bir börek çeşididir. ancak diğer böreklerin aksine aslında bir tatlıdır kendisi. içinde bolca muhallebi bulunan bir çeşit baklava diyebiliriz sanırım bu lezzetli dostumuza.