Salata/meze grubunda yer alan, Makedonya kökenli(*:ymiş ben de yeni öğrendim) lezzet. Patlıcan ve biber fırında veya ocakta da közlenebilir ama mangalda daha lezzetli oluyor, etin yanında da iyi gidiyor. tarifi şöyle

(Aynı ada sahip, karalahana sarması görünümlü bir Kastamonu yemeği de varmış, hak geçmesin onu da denemek lazım :))