1. keçi sütüyle yapılan dövme dondurmadır. maraşlı osman ağa, orkideyi salep yaparken tesadüfen keşfetmiştir bu tatlıyı. ilk olarak salepli karsambaç ismiyle ortaya çıkmıştır fakat üç kuşak sonra maraş dondurması olarak bilinmeye başlamıştır.
    külahla abuk subuk hareketler yapılmasıysa bir noktadan sonra beni sinir ediyor. geçenlerde on beş yaşlarındaki çocuklar kağıt parayı dondurmacıya onun yöntemine göre veriyordu. mantıklı buldum :)