-
şalgam suyu başlığını görünce aklıma geldi, güney ve güneydoğu'da oldukça rağbet gören içeceklerden bir diğeridir. meyan kökünden yapılır. satıcılar bunu sırtlarında taşıdıkları tuhaf bir kap ile, öne eğilerek doldurduklari bardaklarda satarlar...
ilk içtiğimde bu ne lan, bulaşık suyu mu demiştim, sonra sevdiğimi hatırlıyorum... içmeyeli yüzyıllar olmuştur. -
kolanın içinde bundan var, bazı kakaolu yiyeceklerin, çikolataların falan içinde de...dilin üzerindeki tat alma epitellerinin dağılımı ile şerbeti ya da çayını içerken ağzın burulup burulmaması, dolayısı ile ya hiç ya da çok sevilmesi arasında bir ilişki olduğunu okumuştum. -
genellikle ramazan'da antep,urfa,maraş,adana gibi şehirlerde içilir. hatta antep'te "sebil" olarak dağıtılır. dağıtan kişi "sebilullah" der. adana'da inönü parkı'nda,antep'te turistik çarşı taraflarında satan kişileri görebilirsiniz. bardağı 1 tl. soğuk içilir.