1. latince, yağ tadı anlamına gelen 5 tat duyusuna ilaveten yeni keşfedilen tat duyusudur.

    dilimizin acı, ekşi, tatlı, tuzlu ve umami( glumat içeren yiyecekler) olan 5 tat duyusunu algıladığı bilinmekteydi. purdue üniversitesinde yapılan ilginç bir çalışmada, 5 temel tat duyusuna ilaveten yeni keşfedilen oleogustus' la ilgili araştırmayı buradan inceleyebilirsiniz.

    http://chemse.oxfordjournals.org/content/early/2015/07/02/chemse.bjv036.short?rss=1