-
odun ateşi közüne koyulan bostan patlıcan, kırmızı- yeşil biber zeytin yağı, az elma sirkesi ve sarımsaklı versiyonu beni benden alan gözümde canlandığında bile ağzımın suyunu zor zapt ettiğim lezzet patlaması... köyde olmak için neler vermezdim şimdi :( arkasından köze süt mısır atılır yemeğin arkasından afiyetle mideye indirilirdi. -
yaz aylarımın vazgeçilmez salatası akşam yemegi yerine yedigim -
(bkz: babagannuş) yiyin yedirin efendim. ister meze ister salata ister yemek olarak.
patlıcan közlendikten sonra her türlü güzel olur zaten hiç bir şeyle karıştırmadan bile yeseniz olur. -
patlıcanın en güzel olduğu yerdir.