fermantasyonu tamamlanmış, içindeki şeker oranı %0.5'i aşmayan beyaz, kırmızı, pembe şaraplar ve şampanyaların tanımlanması için kullanılan tabir. ingilizcede bu tür şaraplara dry denir. içtiğinizde tatlı gelmez. yani tatlı içki sevmeyenler için uygundur.