buğday çimi marmelatı. buğdayın ıslatılarak çimlendirilmesi ve ardından suyunun sıkılıp bir miktar unla pişirilmesi ile elde ediliyormuş. içerisinde ek bir şeker ilavesi yok, tadı tamamen kendi öz şekerinden.

ilginç yapım aşaması nedeniyle meraklanıp denedim. hiç ekşilik içermemesi nedeni ile yoğun un baskın tadını çok sevmedim. yine de buğdaydan elde edilebilecek ürün çeşitliliğini göstermesi bakımından ilginç bir ürün.