kalsiyum kaynağı. yağlar yoğurttaki bir maddeye asılır ve vücuttan atılırmış. metabolizma da hızlandırıyormuş. bu nedenlerle diyetisyenler 6 öğünde de yoğurt verebiliyorlar.

yoğurt yapmak için illa yoğurt gerekmez efenm. nohut ile de mayalanır hatta sabahın ilk çiğleri ile de mayalandığı bir program izlemiştim, yörük annelerimiz hıdırellez çiği ile mayalarmış
ilk yoğurt nasıl mayalandı için bir de görsel isterseniz ahanda

edit: cemal süreya folklor şiire düşman demiş ama bilim folklore düşman olabilir. hoş, folklor de halkbilim demek.