gurme



  1. damak zevki olan, iyi yemekten anlayan, yiyeceklerini titizlikle seçen kimse veya damak zevki olan kişilere göre özenle hazırlanan yemek.

    (bkz: tatbilir) yemek ve mutfak kültürü ile yemeklerin lezzet ve kombin standartları üzerine yargıda ve yorumda bulunan kişilerdir.

    ***

    yemek kültüründe gurmeler sadece eleştirmenler ve yorumculardır. bu alanın akademik ve sanatsal bakımdan asıl gelişimine ön ayak olanlar ise gastronomlardır.
  2. vedat milor'a en çok sorulan sorulardan birisi gurme nedir, kime denir oluyormuş. kendisi de bir programda şu cevabı vermişti. eğer bir kişi bir lezzet için a noktasından b noktasına gitmeyi göze alıyorsa en basit anlamda gurme odur. yani sen sokakta denk gelen dönerci yerine peçenek döner iyidir diye etlik'e gideyim ben diyorsan gurme sensin, benim, hepimiziz.