ingilizce "cocktail" (horoz kuyruğu) sözcüğünün türkçeleşmiş hâli; karışırlık özelliğine sahip iki ya da daha fazla sayıda maddenin kimyasal tepkimeye girmeksizin birbirine karıştırılmasıyla, fiziksel yöntemlerle tekrar birleşenlerine ayrılabilecek niteliğe sahip yeni bir madde elde edilmesi. (bkz: karışım)

kokteyller, genellikle aynı çatı altındaki farklı türden maddelerin spesifik karışımlarıdır. en yaygın kokteyller içkiler, özellikle de alkollü içkilerdir. alkollü ve alkolsüz içkiler dışında, meyve ve sebze kokteylleri, tatlı kokteylleri, çiçek kokteylleri, koku kokteylleri örnek verilebilir.