-
halk arasında aslan sütü olarak da adlandırılan içkilerin hası. sofrası ve mezeleri ile ünlüdür. yalnız içilirse fazla efkarlı bir içeçektir. sevdiklerin ile içilirse ayrı güzeldir. muhabbet ise en güzel mezesidir . önce eğlenirsin beraber. muhabbet bağına girersin. sonra rakıyı paylaşırsın yanındakilerle. rakı ilginç bir şekilde paylaşıldıkça güzelleşir. gece ilerler. muhabbet güzeldir. sonra aniden bir şarkı girer. boyun bükülür. unutmak için sevmediğin aklına gelir. efkarlanırsın. rakı yoldaşın olur. güzel insanlar sofranıza misafir olur. müzeyyen senar, zeki müren ve daha niceleri...
coşku, hüzün, arkadaşlık, efkar, paylaşım. bir sürü duyguları yaşatır.
cemal süreya'nın dediği gibi "ertesi gün için bir şey diyemem ama rakı içtiğin gün ölmezsin." -
şu sıralar sabah akşam farketmeksizin aklımdan çıkmayandır. insanları kendimden uzaklaştırır oldum herkesi bu akşam rakı içelim diye diye darlamaktan. -
rakı içerken 100 yapılmaz:
1. sarhoş olunmaz.
2. masada konuşulan masada kalır. kayıt, not tutulmaz.
3. fotoğraf çekilmez. dışarıdan çekene kızılmaz.
4. telefonla konuşulmaz. çalarsa açılır, “rakı içiyorum” denir, kapatılır.
5. gsm'le oynanmaz: sofra iphone, blackberry tanımaz.
6. muhabbet esnasında biçem, izlek, imgelem gibi kelimeler kullanılmaz.
7. kadınlar silip oturur: rakı bardağında ruj izi olmaz.
8. düzgün konuşulur, lüzumsuz şirin olunmaz.
9. rakıda hızlı gidene karışılır, yavaş düşene karışılmaz.
10. argo konuşulur, küfür edilmez.
11. “hey!”, “hişt!”, “pişt!” gibi ünlemler kullanılmaz.
12. memleketi herkes meşrebine göre kurtarır, karışılmaz.
13. yemek yenilmez.
14. meze tırtıklanır, karın doyurulmaz.
15. şalgam suyu, soda, ayran, çay yanına konabilir, içine konmaz.
16. kafaya vurup “lölölö!” demek gibi zevzek şakalar yapılmaz.
17. masada kitap, dergi, hele laptop asla bulunmaz.
18. zeki müren de giuseppe verdi de dinlenir; kayahan, bryan adams dinlenmez.
19. varsa müzik duyulacak kadar açılır, bağırtılmaz.
20. hüzün de neşe de eksik olmaz.
21. masada ağlanmaz.
22. ağlayan çıkarsa konu değiştirilir, avutulmaz.
23. yüksek sesle şarkı söylenmez.
24. şarkı mırıldanırken el kol hareketleriyle desteklenmez.
25. el kol fazla hareket etmez.
26. tartışılır, kalp kırılmaz.
27. herkes konuşur, monolog olmaz.
28. aynı anda konuşulmaz, söz kesilmez.
29. masaya sigara dumanı üflenmez.
30. bir rakı içilirken başka marka övülmez.
32. zırt pırt tuvalete gidilmez.
33. masada yellenilmez.
34. masada geğirilmez.
35. masaya müzisyen alınmaz.
36. azıcık uçulabilir ama yalan dolan olmaz.
37. yüksek sesle konuşulmaz.
38. kazak pantolonun içine sokulmaz.
39. çıplak / yarı çıplak durulmaz.
40. şiir konuşulur, şiir okunmaz.
41. rakı içilirken başka içki içilmez.
42. yolluk bir teki aşmaz.
43. yolluk alınmışsa cila çekilmez.
44. biradan başka cila olmaz.
45. cila birası bir küçüğü geçmez.
46. rakı sonrası kahve, şekerli içilmez.
47. kahve içilirken höpürdetilmez.
48. rakı yalnız içilmez.
49. rakı masası 4-5 kişiyi geçmez.
50. garsona adı dışında bir şeyle seslenilmez.
51. garsona rakı doldurtulmaz.
52. balkon sofrasında içmeyen çalıştırılmaz.
53. sıcaksa buz konabilir, buz erimeden içilmez.
54. rakıdan önce su, sudan önce buz konmaz.
55. rakı sek içilmez.
56. rakıcı ota çöpe öpüşmez, habire takdir etmez.
57. içerken serçe parmak havaya kaldırılmaz.
58. rakı hızlı içilmez.
59. rakı fondip yapılmaz.
60. kerahet vaktinden önce rakı içilmez.
61. büyük konuşanla rakı içilmez.
62. çok konuşanla rakı içilmez.
63. sessiz duranla rakı içilmez.
64. şakadan anlamayanla rakı içilmez.
65. büyük yudumlarla rakı içilmez.
66. rakı sofrasında iş dedikodusu yapılır, iş konuşulmaz.
67. küllüğe limon kabuğu, zeytin çekirdeği konmaz.
68. tabağa, kâseye sigara söndürülmez.
69. zırt pırt kadeh tokuşturulmaz.
70. konuşurken rakı masasına vurulmaz.
71. bardak boş bekletilmez.
72. masanın her bir köşesi meze ile doldurulmaz.
73. ağız şapırdatılmaz.
74. çatal kaşık dişe değdirilmez.
75. burun karıştırılmaz.
76. izinsiz masadan tuvalete dahi kalkılmaz.
77. şerefe vb. yeterlidir, kadeh tokuştururken yaratıcı olunmaz.
78. garsona balık ayıklatılmaz.
79. garsonun sırtına vurulmaz.
80. personele hatır sormadan meyhanede oturulmaz.
81. sofraya erken ya da geç gelinmez.
82. rakı buzdolabının en alt rafından yukarı çıkarılmaz.
83. içi görünmeyen kadehte rakı içilmez.
84. masada farklı kadehler olmaz.
85. masada farklı markalar olmaz.
86. yerken ağız doldurulmaz.
87. ağızda lokma varken konuşulmaz.
88. boğaza, yeleğe peçete takılmaz, dize peçete konmaz.
89. konuşurken çatal bıçak sallanmaz.
90. hiçbir durumda ve fikirde ısrar edilmez.
91. racon kesilmez.
92. ukalalık, kıskançlık kaldırmaz.
93. rakı sofrası süslenmez.
94. loş meyhanede içilmez.
95. yan masanın muhabbeti dinlenmez.
96. başka masaya uzun bakılmaz.
97. masadan kopuk muhabbet edilmez.
98. çiftler el ele tutuşmaz, oynaşmaz.
99. sallanan masada içilir, sallanan insanla içilmez.
100. bunlar kendiliğindenolur, kasarak yapılmaz.
rakı cep kitabı yolluk bölümü-metin solmaz -
her gece değil bazı bazı arkadaşlarla samatya meydan'da tüketmekten keyif aldığımız, milli içki sıfatını söylevlerde ayrana terk etmek zorunda kalsa da kalbimizdeki yerini kimsenin değiştiremeyeceği, suskunu dile getiren, çenebazı dut yemiş bülbüle çeviren, dertliyi coşturan, neşeliyi en derin kederlere gark eden ve dahi yanına en çok beyaz leblebinin yakıştığı ab-ı hayat.
birde rakı içilirken 100 yapılmazı yapmamaya çalışsak rakı içmeye fırsat kalmaz. zaten anladığım kadarıyla 100. maddede bunları yapmamak. masaya oturup doldur abi dedikten sonrasını akışına bırakmak lazım bana kalırsa.^:swh^ -
boğma olan türü vardır ki dilin arka tarafında az bir süre bekletilirse ağızda mükemmel bir his, tat bırakır.
ben ormanda-temiz havada içmeyi daha çok severim. kahvaltı sonrası başlanır, ağırdan ağırdan gece yarısına kadar içilir. herkes nasıl rahat ederse, nasıl severse öyle içer, içeni kontrol için kural konulmaz, ket vurulmaz. rakı ortamının bazı adab-ı muaşeret normları vardır lakin bunlar çok da dile getirilmez, rakı samimiyet içkisidir kural koyarak resmiyet yaratılmaz.
içmesini bilmediğini düşündüğün insanla bir daha içmezsin olur biter. -
bi içkinin babası , hatta atası değildir. -
üzümden yapılan türk içkisi.
rakıya yapılan güzellemeleri hep ilginç buldum. bir içecekten ziyade kişileştiriliyor ve tıpkı bir insan gibi karakteri hakkında konuşuluyor. şerefi var. tatmak gerek hiç içmedim. -
roma halkı şarabı bulduklarında adını ölümsüzlük şurubu demişlerdi.
zira yanıcı özelliği olduğu ve içilebildiğinden dolayı.
hedefleri ve amaçları doğrultusunda bir şey icat etmişlerdi. (savaşmak ve hükümdar olmak)
rakı ise bilinenin aksine türk içkisi değildir.
eski osmanlı kaynaklarında adı geçmez. arapça “arak ‘tan geldiği anlaşılmaktadır ve arak orta asya’ya kadar girmiştir, çincede de arak sözcüğü vardır. 1526’da delhi sultanı’nın şarap yerine pirinçten yapılan arak içtiği biliniyor. 1638’de gucerat’ta arak içildiği saptanmıştır.
orta asya’ya kadar yayılmış olan arak rakıyla aynı değildir. rakı, avrupa’da 17. yüzyıldan itibaren tüketimi artan ve artık kendi türleriyle bugünkü toplumun içkisi olarak mayalanmış içkilerle bir kopuşu ifade eden ispirtolu içki sınıfına girer. evliya çelebi’nin zamanında yaygın bir içki olan ve esrarla karıştırılarak bozahanelerde içildiği anlaşılan boza veya iv. murad’ın yasağına hedef olan şarap, eski toplumun içkileridir.
yani tarihçesi biraz eskidir. ama rakı yeni dir. -
milli içkimiz olmasının yanısıra türk insanının mazotudur da.
hayatın seni boğduğu dakikada yanaşırsın meyhaneye, park edersin zihnindekileri sandalyenin arkasına cekedinle birlikte, garsona dersin ki "fulle be şefim, fulle".
hiç olmazsa 2 hafta daha yol aldırır bu işlem er kişiye. -
mezesi muhabbet ve adap olandır.