türkiye'de hatay'a,dünyada ise ortadoğuya özgü bir tatlı.bundan sekiz sene önce,hatay'daki dandik bir otelde,ömrümde yediğim en güzel künefeye denk geldim.
dışı çıtır,içi yumuşak olmalı ama akışkan olmamalı.künefe şerbet içinde yüzmeli ama tabağa alınca kuru gözükmeli.üzerine eser miktarda antep fıstığı ile servis edilebilir.lütfen künefenin üzerine, her tatlıya maydanoz ettiğiniz dondurmayı koymayın.afiyet olsun.