bizim oralarda kalın tarhana olarak bilinen değişik bir versiyonu çok yaygındır özellikle kışın bol sarımsaklı çorbası insanın içini ısıtır en sevdiğim çorbalardan birisidir. buğday süzme yoğurt bildiğim kadarıyla ana malzemeleri. pişme sırasında da nohutla çok yakışırlar birbirlerine