iyi bir zeytinin kilosu 20-25 tl'den az değilken insanlar neden bu kadar kolay bir işi kendileri yapmaz anlamak güç. muhtemelen bu da bir kültür; muhtemelen bilmeyene çok teferruatlı geldiğinden. alın hocam beş on kilo, basın çekici, atın tüm öfkenizi, sonra iki günde bir süzün suyunu, acısı gidip sararınca da yatırın tuzlu limona. hepsi bu. dışarıdan aldıklarınızda kalsiyum hapından kostiğe, siyah zeytinlerde de ayakkabı boyasına kadar yok yok.

meraklısına, kırma zeytin yapacaksanız görüntüsüne aldanıp gemlik zeytinine saldırmayın, ondan olmaz. en makbulü "yağlık" tabir ettiğimiz küçük zeytindir.