antik yunan’da, delphoi’da bir rahip olan plutarkhos, et yemek üzerine bir deneme yazar ve bu denemede, et yiyenlerin hayvanları avlayarak öldürmeleri ve onları pişirmeden, çıplak elle yemeleri gerektiğini söyler. çünkü ancak bu şekilde et yemenin nasıl bir şey olduğu keşfedilir ve insan ancak bu durumda et yemenin doğru veya yanlış olduğuna karar verebilir. bu sayede yediği etin sonuçlarını doğrudan görebilmiş olur ve yaptığı eylemi ahlaki açıdan doğrudan irdeler. nihayetinde ulaştığımız netice doğrultusunda beslenme biçimimizi seçeriz. vejetaryenlik de plutharkos'un dediklerini yapmamış bile olsa et yemenin yanlış olduğunu düşünmüş ve hayatına uygulamaya karar vermiş insanların beslenme biçimidir.