küçükken hep gözlere iyi gelir diyerek yedirilen sebze. rendelenerek salataya katılıbilir, güveçleri renklendirir, tat verir.havucun dış kısmını yiyip ortasında kalan kökümsü kısmı sona bırakıp sonra o kısmı yemenin de meraklısına ayrı bir tadı vardır.^::)^ beyaz turpla salatası limon eşliğinde çok güzel olur.