porselen demlikte tam olarak 17 dakika demlenirse kendine gelen bitki. miktar olarak her çay bardağı için 1,5 çay kaşığı ölçerek kullanılmalıdır, daha az kullanırsa açık, fazla kullanırsa su deme doyacağından koyu çıkar. bardakta bile demlenebilme özelliği vardır. demlendikten sonra en geç 45 dakika içinde tüketilmelidir.
şekersiz veya yarım küp şekerle tüketilince aroma kaybı minimize edilir.