adı sar-da-ye'den mi gelir yoksa sar-dal-yaa^::)^ mıdır bilmem ama asma yaprağı, deniz tuzu, az zeytinyağı ile ızgarada pişmesi gerekli bir balıktır efenim. peki üzerine sardığımız asma yaprağının sardalyadan önce pişip kömür olmasını nasıl engelleyeceğiz? ızgaranın tabanına defne yaprağı dizerek. zamanı geçti, seneye ağustos - eylül gibi yaparsınız, bu iyiliğimi de unutmayın ;)