un,su,tuz ve sıvı yağın boza kıvamına getirilip teflon tavada ince bir tabaka halinde pişirilmesiyle elde edilen çok lezzetli bir yiyecek. hazırladığım boza kıvamındaki harcın içine bazen peynir ve biraz da kırmızı pul biber ekleyerek seviyorum.
yemek adına yapabildiğim sayılı iyi şeylerden biri olduğunu düşündüğüm ve çok sevdiğim yiyecek.