1. ilk bi bilgi şeysi vereyim ;

    anavatanı akdeniz olan kırmızı pancar, içerdiği vitamin ve mineraller bakımından adeta bir enerji deposudur. sağlığa en yararlı besinlerden biri olan ve a, b, c, p vitaminleri içeren kırmızı pancar mineraller bakımından da çok zengindir. fosfor, demir, magnezyum, potasyum, çinko ve kalsiyum deposudur.

    sonra da bence olan kısma geceyim ;

    toprakimsi tadi ile beni benden alan , genelde rendeleyerek tuketilen ve de eli delice boyayayan kirmizi pembe bir renk veren eglenceli sebzemsi

    oyle guzel ki boyle toprakimsi tadi limonla birlesip tadi damagi everest yapiyor . kitir kitir tadi ile de ayri bi birsey

    disardan bakildiginda yumrumsu gibi saplari var bide sapka gibi

    yiyin , yumulun , gömülün ^^
  2. bunun bir cipsi oluyor...öyle böyle değil. sanırım yurtdışında beetroot chips diye de satılıyormuş ama türkiye'de damak tadına uymayacağı gibi bir yanılgıdalar herhalde. ya da hepimizi patates beyinli yapmak istiyorlar, bilemiyorum dostlar, bunlar hep büyük güçlerin oyunu olabilir! neyse tarif edeyim, kendiniz yaparsınız belki:

    pancarları eşit kalınlıkta (bu eşit vurgusu önemli, -varsa- mandolin iyi sonuç verir) dilimleyin, zeytinyağı ve tercih edeceğiniz baharatlarla (bence pul biber ve biberiye) harmanlayın ve 10 - 15 dakika kadar bir kapta bekletin ki yağı çeksin. pişirme kağıdının üzerine dizin (üstüste gelmemesi önemli) ve atın fırına (110 - 120 derece iyidir, daha yüksek sıcaklıkta kömür elde edersiniz). arada ters çevirerek çift taraflı pişirme yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız. fırından ilk çıkardığınızda çıtır olmayacaklar, panik yok, soğudukça çıtırlaşıp güzelleşecek. afiyetle.
    mesut