yemek yapmak



  1. Ya mantar ve et ile beraber soslanmış patates yaptım fırında. Michelin yıldızlı esnaf lokantası açmaya oynadığımdan değil ama, et biraz kuru olmuş. Yani ani ısıda mühürlerim diye düşündüm ama beceremedim. Yine de çok lezzetliydi.
  2. bayram sanıyorum benim için mutfak demek. zamanın büyük kısmını orada geçiriyorum. yapıyorum, pişiriyorum, yıkıyorum, kaldırıyorum... süreç yoğun akıcı devam edip gidiyor.
  3. malzemeler; domates, biber, bir miktar kırmızı yahut beyaz et, tereyağı, baharat, çömlek, sarımsak, soğan, sıvıyağ, su, (istege gore salça, biraz suyla karistirip kapagi kapatmadan önce çömlekteki malzemelerin üzerine dokebilirsiniz)

    mekan; ateş yakilabilecek bir doğa alanı

    küçük çömleği tereyağı ile kaplayin, malzemeleri doğrayıp karıştırın, baharat ve tuzu bu aşamada ekleyin, çömleğe ekleyip uzerine yağ ve bir miktar su ekleyin. yuvarlak bir domates dilimini de en üste ekleyebilirsiniz. közün içine, çok derin olmasın, güzel bir yuvaya çömlegi yerlestirin. etrafına közde patates için patateslerinizi koyun. arkadaş veya sevdiceginizin gözünde "ne numaralar varmış" cümlesini okuduktan sonra, yemeğinizi çıkarıp afiyetle kaşıklayın.
  4. öğrenci evinde hayli zorlandığımız eylem. hele ki bulaşık makineniz yoksa iş çığrından çıkıp bambaşka boyutlara evrilebiliyor. şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin.
  5. yemek yapmak; malzemeleri bir araya getirip bir tencerede kaynatmaktan ya da süt, un, şekeri karıştırıp fırına vermekten öte bir ritüeldir. yemek yapmak tahmin edilenden daha zordur; fakat sofraya herhangi bir ürün koymak için yapılan faaliyetler bütünü olarak gayet kolaydır. herkes yemek yapabilir (ratatouille - brad bird ve jan pinkava); fakat herkesin yemeği lezzetli olmayabilir. ben bazı insanların elinin tatlı olduğuna inananlardanım. hani domates bile doğrasa lezzetli olur ya; işte öyle bir şey. bu anlamda yemeğe lezzet katmak, sadece pişirme sürelerini ayarlamak ya da doğru bileşenleri bir araya getirmekle ulaşılabilecek bir şey değildir. el lezzetinin nereden geldiğini ise hala merakla araştırmaktayım. acaba yemek yapmaktan zevk almak bunun için bir ön koşul mudur? yoksa yaradılışla bir alakası mı var? şu an için bu konuda bilgim yok; ama bu işin peşindeyim.
  6. yeri gelir üzerine aktivite yoktur.