1. koyu kavrulmuş ve ince çekilmiş kahve çekirdekleri ile espresso makinesinde yapılabilen, italya'ya özgü bir kahve türü. ismi sanırsam 'press' kelimesinden geliyor ve basınç kullanılarak yapılması kahveye o tadı veriyor. ayrıca lattedir, mochadır, americanodur falan filan hepsinin özü aslında espressodur. yanlışım varsa düzeltin efenim.
  2. sucuk yapımında; dana barsaklarının içine kıymayı basalım fikri ne kadar muazzam bir fikir ise espresso da aynı şekilde bir italyan tarafından "dur şu ince çektiğim kahveyi basınçtan geçireyim belki bu şekilde kahvenin aroması korunur" fikri de o kadar süper bir fikir olmuştur. espresso'ya kahvelerin kralı demek yanlış olmaz. americano ise espresso'nun su ile açılmış halidir. bu amerikalılar her şeyi büyüterek pazarlama sevdalısıdır, tu kakadır. bir de espresso karton bardak ile içilmez, içilmemelidir.