-
buna kahve diye çıkaranı dövmek lazım. -
menengiç bildiğimiz çitlembik ağacıymış. başka yörelerde başka isimleri vardır belki çitlembiğin, yabani bir fıstık türü aslında. esmerce çıtı pıtı bebekleri severken de meyvesinden hareketle sanırım çitlembik derler, duymuşsunuzdur. işte bu kahve de o mini mini çitlembik meyvelerinden yapılıyormuş. sütle pişirilmiş tuhaf bir tat. haftasonu bolu'da mola verince espresso, latte vb alternatiflere bakıp "bolu'da da amerikalı gibi mi takılıcaz, yok artık" diyerek denedim. yani, yöresel tatları denemek, yeni lezzetleri öğrenmek iyidir hoştur tabii de çok da saçmalamamak gerek sanki.