yeşilinden ötürü c vitamini kaynağı diyebiliriz ancak vitaminden yararlanmak için salatada şöyle yapmak lazım gelir;

metal bıçak kullanmak yerine tahta bıçak kullanılabilir.(artık daha yaygın) veya elle koparark salata hazırlanabilir. çünkü benim nazlı yarim c vitamini çok hassas hemen etkinliğini yitiriyor.

yıkarken direkt suyun altına tutunca suyun şiddetiyle (minik şiddet) c vitamini yine ben yokum arkadaş diyebiliyor. bu yüzden durgun suda yıkanması daha iyi.

ayrıca kirlilik açısından; tozunu toprağını varsa böceğini temizledikten sonra sirkeli suya bir daldırıp çıkarmak bile iyice temizlenmesi açısından yararlı.

0-hooooo ölme eşeğim ölme ! alt tarafı bir salata demeyin, en riskli besinlerin başında geliyor.

(ve bundan sonra akıllara gelen: acaba dışarda yediklerim nasıl temizleniyor?? )
üzgünüm çoğu göbek marulun içi yıkanmıyor.