simit; bir arnavut yiyeceğidir, işkodra'da ortaya çıktığı söylenir. bir dönem istanbul'unun tüm simitçileri arnavut imiş. işkodra'da "allah seni istanbul'a simitçi yapsın" diye hayır duaları edilirmiş.

ayrıca, memur kebabıdır; memur martıların da kebabıdır.