evet arkadaşlarım ilk duyduğunuzda kulağınıza ilginç gelebilecek bir yemek: ananaslı pilav. akşam ne yapsam diye düşünüp internete bakarken yabancı uyruklu bir sitede rastladım. yapımı gayet kolay ve en azından bizim çok hoşumuza giden bir yemek oldu. yapımını şöyle anlatayim:

1- normal pilav yapımı
pilavımızı yapıp ayrı bir yere koyuyoruz.

2- dilediğiniz bir yağ ekleyerek soğanı ve sarımsağı kavuruyoruz. ( tarifte bu kısımda domuz kıyması ekleniyor. dilediğiniz et eklemesini sizde burada yapabilirsiniz. ben etsiz tercih ettim. ) soğan ve sarımsak (eklediyseniz et ) kavrulduktan sonra önceden doğradığımız kırmızı biber ve çarliston biberini tavaya koyuyoruz. kavrulma işlemi bittikten sonra bu karışımıda ayrı bir yere koyuyoruz.

3- ananas işlemi
tavada orta ateşte tereyağını biraz eritip önceden doğradığımız ananasımızı ekliyoruz. bunun süresini damak keyfinize göre ayarlayabilirsiniz. yinede çok kısa olmasın. mesela ben ananaslarda hafif kızarıklıklar görünceye kadar devam ettim ( yaklaşık 6-7 dk. )

dördüncü ve en sevdiğim basamak
hepsini karıştırmak. 1-2-3 basamakların hepsini karıştırıyoruz. tercihe göre ananasın ve kavurduğumuz sebzelerin dibinde biriken yağını süzerek karıştırma işlemini yapabilirsiniz, ben öyle yaptım.