hem kanserleşen dokunun vucütta kaşeksiye sebep olması (bkz: kaşeksi) hem de disfaji sebebiyle kilo vermenin diğer kanserlere göre daha hızlı ve daha fazla seyrettiği kanser türü.

iki ana tipi mevcuttur. bunlardan biri squamöz hücreli karsinom diğeri de adenokarsinomdur. diğer tipleri ise daha az sıklıkla görülür.