ülkemizde genellikle hamburger peyniri olarak bilinen, orjinalini yedikten sonra yurdumuzda gördüğünüz anda buna peynir mi diyorlar lan diyebileceğiniz bir çeşit peynir. genellikle eritme olarak kullanılır. rigottoni makarna üzerine biraz cheddar, biraz mantar rendesi çok yakışıyor. denemelisiniz..