arefe günü gece yarısı başlanan keşkek yapımı bayram sabahına kadar sürer.
her kazanın başında 3-4 kişi, beyzbol sopasından hallice odunlarla yukarıdan aşağı vurarak, aynı zamanda odunu çevirerek ve diğer odunlarla birlikte hareket ederek kazanın içindeki eti, kemiği öyle bir ezerler ki adeta bir danstır, ama çok yorucu bir dans.

ve en nihayetinde keşkek hazırdır. bütün o etler, kemikler muhallebi halini almıştır adeta. o nasıl bir lezzet, o nasıl bir besleyicilik, o nasıl bir güzellik... bir yıl beklemeye değmiştir. her yıl da değecektir.