menemen



  1. ne guzeldi pazar gunleri benim icin. annemle, babam kahvaltiyi hazirlamis; bol sulu, domatesli, aci biberli menemenimiz hazir bizi bekliyor. ailemle beraber vakit gecirebildigim tek gundu benim icin, yaninda da menemen olunca, muhabbetler, sakalar, gozlerindeki saf ve karsiliksiz sevgi. ahh canim ailem benim.

    menemen deyince aklima geldi o guzel gunler. ailenizin degerini bilin sevgili dostlar, beklemediginiz bir anda hayatinizdan cikarlar ve daha siz ne oldugunu anlamadan oylece kalirsiniz...
  2. hayatta en sevmediğim yemeklerden ( ki çok nadirdir) biridir. bana ailece çıkılan tatilden ziyade bir nevi çileye dönüşen uzun yolculuklardan sonra eve dönüş akşamları ile evde annemin hummalı temizlik yaptığı günlerde yorgunluktan ve isteksizlikten ötürü kafamıza atarcasına önümüze koyduğu günleri anımsatır.

    ben de nasıl bir iz bıraktıysa açlıktan kıvrandığım öğrenci evinde bile aç açına uymayı onu yemeye tercih etmişimdir. sevmiyorum seni menemen, babanı da sevmezdim
  3. yanında ehlinin demlediği çay olduğu vakit orta dünyanın kapıları aralanır. taze ekmekle yenir. çatal kural ihlalidir, olayın büyüsünü bozar. menemen hazırlanırken içine bir tutam da kekik serpiştirilivermişse artık geri dönüş yoktur. yuvarlak çerçeveli güneş gözlüğüyle kavruk kel bir adam iki avcunu size uzatarak açar. 'kırmızı mı mavi mi?' diye sorar. kardeş gel menemen var sıcak sıcak yiyelim her derde şifadır bu meret hapla olacak iş değil dersiniz. (bkz: uçtum şahitlerim var)
  4. taze ekmekle tadı ikiye katlanan bir yemek.
    zeze
  5. sahur için oldukça uygun bir besin'dir.
    pratik, leziz ve tok tutar.
  6. soğansızı makbuldur.
  7. türkiyede her şey kutuplu olduğu gibi bu da onlardan nasibini almış. bir tarafta menemenciler, diğer tarafta melemenciler. ben menemen taraftarıyım. melemencileri terörist ve ermeni ve gomünist ilan ediyorum.
  9. dometes,biber,isteğe göre sarımsak,isteğe göre soğan ve tabi ki yumurta kullanılarak yapılan enfes lezzet. harikadır,soğumasındır,ekmek banılasıdır.

    not: karabiber ve bir tutam kekik koymayı unutmayın
  10. öyle birşey ki arada arada aklıma geliyor bir de genelde geceleri

    domatesin biberle salsa yapmasına soğanın eşsiz uyumu ardindan dahil olan gunesin yakici dalgalari yumurtalar ve de bronz bronz baharatlar

    yanına mis kokulu tomurcuklu çay ve de çiçek ekmek ^^