bamya



  1. görünce bile ıyyy, uyy diyenleriniz olacaktır. ben de sevmezdim önceden ama sanırım ilk konya civarında yemiştim. evet bir fabrika gezisi esnasında öğle yemeğine katılmıştık. o zamandan beri de seviyorum. etli ya da etsiz olarak yapılanı var. limon ilave ediliyor, piştiği zaman değişik bir dokusu var kendine has ve bu yüzden pişerken pek karıştırmamak gerekli.

    normal bilinen yeşil bamyanın yanı sıra izmir ve civarında ^:sanıyorum^ kınalı bamya bulmak mümkün. biraz daha uzun ve o yörece una bulanıp kızartılarak yeniyor.

    yakın zamanda pazarda kilosunu 20 tl olarak gördüğümü de not olarak düşeyim.
  2. olm sen altın mısın, nedir o fiyatlar. ağız tadıyla bir bamya da yiyemez olduk. konya mutfağını sunan yerlerde yemek istemiyorum artık ben. mayhoş, tam bir yaz yemeği. etli ya da zeytinyağlı fark etmeden.