hibeş - youreads

  1. nohutsuz humus diyebilir miyiz? galiba en kısa tanımı bu. hibeş, akdeniz mutfağına özgü, tahin temelli, rakı eşlikçisi meze. tarifindeki oranlar değişmekle birlikte temel malzemeler şöyle: tahin, limon suyu, kimyon, sarımsak, karabiber, kırmızı biber, tuz. rakı makı yazdım ama içinden sarımsağı çıkarırsanız bence mükemmel de bir kahvaltılıktır.
    mesut