diğer kullanım alanları dışında çoğunlukla çikolatanın ham maddesi olarak kullanılır. son yıllarda üretim, talebi karşılamakta zorlanıyordu, son olarak kakao üretimi yapan bölgelerde yaşanan ebola salgınında da olumsuz etkilenildiği söyleniyor.

bu arz/talep dengesizliğinin sürmesi halinde bir kakao kıtlığı kaçınılmaz gibi. bunu engellemek için standart kakao ağaçlarından daha fazla ürün verebilen ağaçların geliştirilmesi gibi bilimsel araştırmalar yapılmakla birlikte bu konuda da gdo'lu ürünlerde olduğu gibi kakonun tadının bozulması endişeleri var.